Se entienden como Asambleas Regionales las que se celebren en las diferentes áreas geográficas, definidas por el Consejo de Administración, donde tiene influencia la Cooperativa, con el fin de facilitar a los asociados la elección de los Delegados propietarios y suplentes a las Asambleas Generales.

También tienen como objetivo brindar a los asociados información respecto a la marcha de la empresa y atender sus inquietudes y sugerencias.

Es derecho de los asociados participar con voz y voto en las asambleas regionales.

Estas asambleas se realizan cada dos años en diferentes comunidades con el fin de elegir a la mitad de los delegados que conforman al asamblea anual, el asociado tiene derecho de participar en la asamblea de su comunidad a realizarse cada cuatro años.